1、在鍋內放入少許植物油，待油熱后放入紅99火鍋底料200g炒出香味；
2、將切成3厘米見方牛肉塊2斤倒入鍋內翻炒至入味,然后倒入高湯至淹沒牛肉, 放入少許大蔥白,加蓋用文火將肉慢燒至7分熟后放入土豆燒熟即可食用。小提示：用此方法也可制做紅燒豬肉、紅燒排骨、紅燜羊肉、紅燒雞、鴨、鵝等;除了加入土豆之外,還可加入其它菜品,以做成不同風味的美味佳肴,如紅、白蘿卜、魔芋、香菇、筍類等。
地址:重慶市大渡口區釣魚嘴 郵編:400082
電話:023-6854 5618 6854 6108 / 傳真:023-6854 6308 6854 6199
渝公網安備 50010402001010號
